Lämmöntalteenotto ravintoloissa

Keittiöiden poistoilma on lämmintä ja kosteaa, eli siinä on suuri lämpösisältö. Retermia LTO- järjestelmällä saavutetaan tyypillisesti 60 - 70 % tuloilman vuosihyötysuhde. Keittiössä syntyvää lämpöä voidaan jakaa usealle tuloilmakoneelle.  Rasvaisen poistoilman lämmöntalteenoton periaatekuva >> Huom. kuvan komponenttia klikkaamaalla avautuu uusi sivu.   Vuonna 1986 Hotelli Kalastajatorppaan asennettiin lämmöntalteenotto, joka toteutettiin Retermia-neulalämmönsiirtimillä. Keittiön poistoilma sisälsi paljon rasvaa.   Kuva 1. Kalastajatorppa Kuva 2. Hesburgerin katolla Retermia LTO Kuva 3. Priimus keittiö Kuva 4. Hirvaskankaan ABC-asema

Toisin kuin tavanomaiset lämmönsiirtimet, neulalämmönsiirrin soveltuu myös keittiöiden ja ravintoloiden rasvaisen poistoilman lämmöntalteenottoon. Neulalämmönsiirtimillä on suuri otsapinta-ala ja pieni ilmapuolen painehäviö. Neulalämmönsiirtimen ainutlaatuisen rakenteensa ansiosta ansiosta neulalämmönsiirrin ei tukkeudu likaisesta ilmasta ja ilmapuolen painehäviö sekä lämmönsiirtokyky pysyvät lähes vakiona koko neulalämmönsiirtimen huoltovälin ajan. Täten likaantuminen ei aiheuta poistoilmaivrran merkittävää pienentymistä huoltovälin aikana. Kuva 3. Retermia-järjestelmä hotelli Kalastajatorpassa. (CADDET 1996) Neulalämmönsiirrin soveltuu myös olemassa olevaan hajautettuun tai keskitettyyn järjestelmään. Jos raitis ilman otto sijaitsee lähellä jäteilman ulospuhallusta, voidaan poistopuolen neulalämmönsiirtimiin asentaa jet-ulospuhallussuuttimet. Suuttimet antavat jäteilmasuihkulle suuren lähtönopeuden ja pitkän heittopituuden. Kuva 4. Ulospuhallussuuttimilla varustettu lämmöntalteenottohuippuimuri.

Sovellusesimerkkejä: